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• Je te conduirais au logis de ma mère, à la chambre de celle qui m'a conçu; je te ferais boire de mon vin aux épices, avec le jus de mes grenades. (Cantique des Cantiques 8, 2)

• Mais non: sitôt préparé son champ, il sème les épices et répand le cumin. Il met le blé, le millet et l'orge, et sur les bords le seigle. (Isaïe 28, 25)

• On n'écrasera pas les épices sous le traîneau, on ne passera pas les roues du chariot sur le cumin, mais on bat les épices avec un bâton, et le cumin avec un fléau. (Isaïe 28, 27)

• Malheur à vous, Pharisiens! Vous payez la dîme jusque sur la menthe, les épices et toutes les infusions, mais vous passez à côté de la justice et de l'amour de Dieu! Là sont les oeuvres à faire, sans pour autant oublier le reste. (Luc 11, 42)